Участок приготовления эклерного теста:
- варочное оборудование (эл. варочный котел, V= 150л, опрокидывающийся);
- наклонный ленточный транспортер с приемной воронкой для заварного теста;
- насос подачи эклерного теста с приемной воронкой;
- система трубопроводов с запорной арматурой для подачи теста в машину для отсадки тестовых заготовок
Железногорск
2012