Станция приготовления раствора яйцепродуктов и сухого молока АК-0951

Станция предназначена для приготовления раствора яичного белка. В стандартный комплект станции входит:

• Загрузочная воронка для сухого белка;
• Расходомер для воды;
• Расходная емкость для растворения яичных продуктов;
• Насосная установка с системой трубопроводов.

Станция приготовления раствора белка – оборудование, которое значительно упрощает которые технологические процессы и делает их более эффективными. Исключив из производственного цикла трудоемкие операции, связанные с подготовкой яиц к производству, можно существенно снизить затраты и себестоимость продукции.

Преимущества белковой станции:

• Оборудование для растворения сухого белка работает автономно, в периодическом режиме.


• Применение такого оборудования позволяет значительно уменьшить количество используемой гастрономической тары и инвентаря.


• Станция приготовления белка не требует отдельного помещения и занимает небольшой участок производственной площади.


• Оборудование изготовлено с учетом самых строгих гигиенических требований к производству, все детали станции и перекатные емкости выполнены из нержавеющей стали.


• Станция удаляет критическую точку производства (ХАССП).


• Сухие яичные продукты разводятся в полном соответствии с рецептурой, равномерно, без комочков и вспенивания.


• Оборудование позволяет существенно облегчить учет сырья на производстве: воронка загрузки белка рассчитана на 25 кг сухого белка, что соответствует одной единице транспортной тары.