TECHNOLOGIES OF PRODUCTION AUTOMATION

FAQ

Question
Read more >>

	

Как отбеливают муку, и какое влияние на ее клейковину оказывают пищевые отбеливатели?

Натуральный способ отбелить муку - дать ей вылежаться на свежем воздухе с большим содержанием кислорода под солнышком.
Question
Read more >>

	

Какова технология производства помадных конфет?

Помадная конфета – это кондитерское изделие, выполненное из помадной массы, с вкусовыми добавками, красителями и ароматизаторами. Помада представляет собой совокупность однородных элементов, отличающихся по составу и свойствам, но образующим вместе неоднородную систему.
Question
Read more >>

	

Применяют ли в жировых глазурях эмульгаторы?

Как мы уже говорили, кондитерские эмульгаторы помогают соединять в единую эмульсию жировую и водную субстанции.
Question
Read more >>

	

How do they make sugar cookies in confectionery factories?

The technology of producing sugar cookies, so loved by the consumer, involves 8 stages of production.
11 - 14 из 14
Страницы: