ТЕХНОЛОГИИ АВТОМАТИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА
ООО "АКМАЛЬКО ИНЖИНИРИНГ" 127644, Москва, улица Лобненская, дом 21, строение 2
+7 (495) 933-0773

Обратный звонок

akmalko_mio

Написать нам

Универсальный вакуум-варочный аппарат полуавтоматический АК-1288

Универсальный вакуум-варочный аппарат полуавтоматический АК-1288

Универсальный вакуум-варочный аппарат полуавтоматический АК-1288

Характеристики
Производительность 50-150 кг/час
Масса 680 кг
Габаритные размеры 1378 х 868 х 1680 мм
Рабочая емкость аппарата 0,06 куб.м
Геометрическая емкость 0,095 куб.м
Рабочее давление пара в паровой рубашке не более 0,6 МПа
Скорость вращения мешалки 110 об/мин
ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ
Аппарат предназначен для уваривания различных кондитерских масс, таких как ирисная, карамельная, желейная, щербет.

Оборудование состоит из двух котлов, расположенных один под другим. Верхний котел представляет собой полусферическую медную чашу, находящуюся в чугунной рубашке и служащую для варки массы. Котел закрывается крышкой с приемной воронкой для загрузки и осмотра котла. В пространство между медным и чугунным котлом подаётся пар давлением 6 атмосфер.

В крышке котла вмонтированы два штуцера: для подачи сиропа, поступающего по трубопроводу, и для отвода пара. В нижней части котла предусмотрен штуцер для выпуска уваренной массы в нижний котел-приемник. Верхний котел снабжен якорной мешалкой, приводимой в движение мотором-редуктором. Нижний приемный котел представляет собой медный цилиндрический сосуд с полусферическим днищем, смонтированный на специальной поворотной вилке.

После окончания варки вилка с котлом поворачивается вокруг оси, и коте выводится из-под крышки для разгрузки. Перед сливом массы из верхнего котла в нижний последний прижимается к крышке нажатием на педаль. Заданная температура готовой массы фиксируется с помощью манометрического дистанционного термометра.

Акмалько Инжиниринг. Кондитерское оборудование и линии розлива

Завод пищевого оборудования. Модульные автоматизированные линии и отдельные машины.Высокоэффективное современное оборудование для производства кондитерских изделий и линий розлива

#

Варочный вакуум-аппарат

Варочный вакуум-аппарат

Универсальный вакуум-варочный аппарат полуавтоматический