Машина формующая ротационная для производства заварных пряников АК-0912/АК-0913

На ротационно-формующей машине вырабатываются пряники заварные. Оборудование изготавливается с шириной транспортёра 600 мм со съёмными роторами, рисунок которых может быть различным. Это позволяет производить пряники самых разнообразных форм и размеров.

Принцип работы ротационной машины

Готовое заварное тесто загружается в приемную воронку. Далее нагнетающие валки подают тесто в матрицу формующего барабана.Тесто отделяется прижимным ножом и при дальнейшем вращении барабана и движении ленты транспортера отсаживается в виде отформованных заготовок изделий на противни.

Рецептура пряников