ТЕХНОЛОГИИ АВТОМАТИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА
ООО "АКМАЛЬКО ИНЖИНИРИНГ" 127644, Москва, улица Лобненская, дом 21, строение 2
+7 (495) 933-0773 Акмалько

8 800 250-33-08

бесплатный звонок по РФ

akmalko_mio

Написать нам

Аэрационно-смесительный комплекс АК-0934/АК-0934.01

Аэрационно-смесительный комплекс АК-0934/АК-0934.01

Аэрационно-смесительный комплекс АК-0934/АК-0934.01

Характеристики
Производительность 300 кг/час
Габаритные размеры 2000 х 1220 х 1255 мм
Масса 500 кг 
Напряжение 3х380 В +5% -10%
Расход воды  1-1,5 куб.м/час
Расход воздуха 12 л/мин
Давление воды 1-1,5 атм.
ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ

Аэрационно-смесительный комплекс (Турбомиксер-Аэратор) непрерывного/периодического действия  AEROCONT-MIX-300 по техническим характеристикам не уступает зарубежным аналогам, в то же время имеет более низкую стоимость и меньший срок изготовления. Диапазон плотности рецептурной массы, получаемой  после аэрирования, составляет от 0,19 до 0,9 г/см3, что превосходит результаты, которые демонстрируют зарубежные аналоги.


Например, диапазон плотности:
  • Зефирных, суфлейных, пастильных масс,  масс «маршмеллоу» (жевательный зефир)  составляет 0,2 – 0,7 г/см 3;
  • Бисквитных масс - 0,7 - 0,9 г/см 3;

Описание аэратора:


Аэратор (аэрационно-смесительный комплекс) предназначен для смешивания и насыщения очищенным воздухом или азотом, гомогенизации, вспенивания, придания "воздушности", поддержания заданной температуры различных рецептурных масс: бисквитных, зефирных, шоколадных и кремовых; маршмеллоу, творожных десертов, различных молочных продуктов, мороженого, йогурта, мусса, вафельных начинок  и т.п

Аэратор – это принципиально новая технологическая система гомогенизации продукта в условиях полной герметичности. Данная технология позволяет производить новые эксклюзивные продукты и обеспечивает длительные сроки хранения продукта. Технология аэрации направлена на повышение качества рецептурной массы, увеличение ее объема и пластичности, что способствует улучшению формообразования массы и точности дозировки.

Явным преимуществом AERCOCONT-MIX по сравнению с аналогами является то, что ротор и статор выполнены из цельного нержавеющего металла без применения сварки, благодаря чему достигается высочайший уровень гигиены, поскольку предотвращаются все возможности окисления при взаимодействии с аэрируемым продуктом, его затекание в щели и подтекание.
 

Акмалько Инжиниринг. Кондитерское оборудование и линии розлива

Завод пищевого оборудования. Модульные автоматизированные линии и отдельные машины.Высокоэффективное современное оборудование для производства кондитерских изделий и линий розлива

#

Описание работы аэрационного комплекса

Приготовленная рецептурная смесь из приемной воронки непрерывно подаётся в головку аэратора, где происходит насыщение смеси очищенным воздухом или азотом при постоянном давлениии, температуре, что позволяет получать на выходе массу без вкраплений и пузырьков. Ароматизаторы, краситель и кислота подаются непрерывно, точность подачи контролируется насосами-дозаторами, общее управление работой комплекса, контроль и регулировка параметров осуществляются с единого щита управления. Получаемая на выходе из комплекса масса имеет стабильные показатели плотности, структуры, вкуса и цвета в течение всего времени работы комплекса. Готовая масса может подаваться на отсаживающие, отливающие или размазывающие машины. Комплекс может быть использован в составе автоматизированной поточной линии.

Аэратор для кондитерских масс

Аэратор для кондитерских масс

Аэратор для кондитерских масс позволяет производить новые эксклюзивные продукты,

Аэратор для кондитерских масс

Аэратор для кондитерских масс

Аэратор для кондитерских масс позволяет производить новые эксклюзивные продукты,

Аэратор для кондитерских масс

Аэратор для кондитерских масс

Аэратор для кондитерских масс позволяет производить новые эксклюзивные продукты,