Линия батончиков Мюсли, фруктовых и глазированных батончиков типа "Марс"

Фруктовый батончик «Мюсли» – полезная альтернатива традиционному шоколадному батончику, ведь в составе изделия содержатся только растительные жиры. При этом батончик имеет достаточно высокую питательную ценность. Сладость не только вкусна и полезна, но еще и удобна – ее можно взять с собой для быстрого перекуса.

Широкий выбор приемов изготовления массы для батончиков и самих сырьевых компонентов позволяет вырабатывать изделия с различным спектром полезных характеристик. Мюсли-батончик вполне может стать ценным дополнением к рациону и источником аминокислот, витаминов и пищевых волокон. В качестве сырья для производства сладких батончиков Мюсли используют:

• овсяные хлопья
  
• сушеные фрукты, овощи и ягоды (курага, изюм, чернослив, ананасы, яблоки)
• апельсиновую цедру и цукаты
• экструдированные злаки (рис, пшеницу), кукурузные хлопья
• орехи и ядра косточек плодов
• патоку и мед
• фруктозу (инвертный сироп)
• семена (подсолнечника, льна, кунжута)
• соки сублимационной сушки.

Различные социологические опросы потребителей показали, что спрос на продукцию типа сладких батончиков-мюсли растет, пропорционально росту культа натурального питания. А так как «мода» на здоровый образ жизни начинает проникать во все сферы жизнедеятельности людей, можно с уверенностью говорить о том, что рынок сладких батончиков со всевозможными полезными добавками будет расти и развиваться.

Кондитерская линия батончиков Мюсли также позволяет изготавливать другие изделия, схожие по рецептуре с мюсли-батончиками, к примеру конфеты "Мягкий грильяж". Для производства глазированных батончиков потребуется дополнительное оборудование.