Участок уваривания сахарного сиропа

Комплект оборудования для уваривания сиропа. В комплект входит:

• Ёмкость для приготовления сиропа с мешалкой со скребками, с электрической обогреваемой рубашкой, выполненная из нержавеющей стали, предназначенной для контакта с пищевыми продуктами, с циркуляционным насосом. В верхней крышке предусмотрено технологическое отверстие для загрузки сахара. Подача воды по трубопроводу с расходомером. Трубопроводы обвязки оснащены обогреваемой водяной рубашкой.
• Двухсекционный фильтр сиропа. Система трубопроводов позволяет осуществлять замену картриджа фильтра без остановки производственного процесса - в потоке.
• Вакуум-выпарной аппарат с электрической обогреваемой рубашкой, с вакуумным насосом и пароотделителем. Может быть применён для десульфитации пюре или для уваривания кондитерских масс. Оснащен мешалкой. Оснащен насосом перекачки. Возможен режим циркуляции увариваемой массы. Трубопроводы оснащены водяными рубашками с обогревом.
• Накопительная емкость для сиропа с электрической обогреваемой водяной рубашкой и системой подогрева. Оснащена насосом перекачки на дальнейшую обработку.
• Система трубопроводов и запорной арматуры позволяет перекачивать приготовляемую массу между емкостями согласно необходимому технологическому процессу и отбирать контрольные пробы в нужный момент.