Производство мармелада

Оборудование: Автоматизированная модульная линия производства мармелада
Производительность: До 240 кг/час

Состав линии:

• Автоматизированный модульный участок приготовления рецептурной смеси желейного мармелада АК-1043.

• Машина отливочная АК-1023 (отливка мармелада в силиконовые формы).

• Машина охлаждающая конвейерная АК-0991 с устройством центровки ленты.

Ассортимент выпускаемой продукции:

• Мармелад на пектине
• Мармелад на агаре

Особенности конструкции:

• Предусмотрен обогрев бункера отливочной машины для поддержания температуры массы в процессе отливки в диапазоне 60-105˚С.
• Возможность регулировки и автоматического поддержания температуры теплоносителя в рубашке бункера машины.
• Возможность регулировки веса отливаемой дозы.
• Возможность свободного доступа к узлам и деталям оборудования для проведения санитарной обработки.
• Модульный участок приготовления рецептурной смеси предусматривает возможность отбора проб из емкостей для определения содержания сухих веществ, редуцирующих веществ, рН.
• Дозировка воды автоматическая, через дозатор.
• В управлении модулем предусмотрено использование сенсорной панели управления.
• Все емкостное оборудование имеет моющие головки для санитарной обработки.