Плавитель кондитерских жиров и шоколадной глазури (жиротопка) АК-1272
Характеристики
| Рабочий объем ванны | 300 л |
| Установленная мощность ТЭНов | 24 кВт |
| Напряжение | 3 х 380 В |
| Масса | 250 кг |
| Температура воды | 45-55°С |
| Температура продукта | 60-70°С |
Жироплавитель предназначен для плавления кондитерских жиров, в том числе какао-масла, плит шоколада. Машина растапливает кондитерские жиры, какао масло, шоколад. Плавление осуществляется под действием нагревания змеевика водой (до 60 -70°С ).
Состав установки:
Состав установки:
- Ванна из нержавеющей стали с водяной рубашкой и теплоизоляцией.
Ванна имеет уклон в сторону выпускного отверстия; выпускной патрубок комплектуется затвором дисковым.
- Блок ТЭНов для нагрева воды в рубашке ванны (установленная мощность 24 кВт)
- Горизонтальная трубная решетка для размещения блоков шоколадной глазури.
- Циркуляционный насос для обеспечения циркуляции горячей воды в контуре «водяная рубашка ванны – трубная решетка».
- Датчики температуры воды в рубашке ванны и температуры продукта в ванне.
- Система управления.
Преимущества жиротопки АКМАЛЬКО ИНЖИНИРИНГ:
1) Корпус изготовлен из высококачественной стали.
2) Имеются необходимые сертификаты.
3) Жироплавитель прошел предварительные испытания на заводе-производителе.
4) Жиротопка прошла технологический контроль от изготовления до запуска в работу.
5) Лёгкость в управлении.
6) Простота в обслуживании.
7) Оборудование изготовляется УХЛ категории 4.1. ГОСТ 15150-69 г.
8) Используется импортный материал и электроника.
9) Оборудование является модульной единицей и может быть применено в составе комплекса или линии.
10) Оптимальное соотношение качества и цены
11) При изготовлении оборудования используются насосы, выполненные из материалов, устойчивых к коррозии и износу.
1) Корпус изготовлен из высококачественной стали.
2) Имеются необходимые сертификаты.
3) Жироплавитель прошел предварительные испытания на заводе-производителе.
4) Жиротопка прошла технологический контроль от изготовления до запуска в работу.
5) Лёгкость в управлении.
6) Простота в обслуживании.
7) Оборудование изготовляется УХЛ категории 4.1. ГОСТ 15150-69 г.
8) Используется импортный материал и электроника.
9) Оборудование является модульной единицей и может быть применено в составе комплекса или линии.
10) Оптимальное соотношение качества и цены
11) При изготовлении оборудования используются насосы, выполненные из материалов, устойчивых к коррозии и износу.
