Вакуум-аппарат для варки рецептурных кондитерских смесей АК-1285
Характеристики
| Рабочий объем | 75 л |
| Частота вращения мешалки | 23 об/мин |
| Геометрическая вместимость | не менее 0,16 м3 |
| Рабочее давление пара | не более 0,6 Мпа |
Аппарат предназначен для варки под вакуумом различных рецептурных кондитерских смесей.
Особенности конструкции
-
Чаша – нержавеющая сталь.
-
Обшивка, паровая рубашка, опоры - Ст3.
-
Мешалка якорного типа.
-
Люк Ду400.
-
Дисковый затвор Ду50.
-
Моющая головка.
-
Предохранительный клапан на пар.
-
Манометр.
-
Мановакуумметр.
-
Аварийный стоп при открытом лючке.
По запросу возможно изготовление всех элементов из нержавеющей стали.
Возможно изготовление объемом до 3000 л.
