Оборудование для производства зефира аэрированного

Автоматизированное оборудование для производства зефира аэрированного – экономичный вариант, идеально подходящий для небольших кондитерских фабрик и старт-ап проектов. В состав линии входят:

• автоматизированный модуль приготовления зефирной массы
• зефироотсадочная машина
• линия глазирования (опция).

Преимущества нашего оборудования для производства аэрированного зефира:

• Автоматизированный модуль обеспечивает стабильное качество массы от партии к партии.
• Замкнутый цикл производства массы - отсутствие контактов с окружающей средой до момента отсадки.
• Легкая и удобная санитарная обработка модуля.
• Снижение количества обслуживающего персонала по отношению к традиционному способу изготовления.
• Эргономичное управление процессом выработки массы с единого пульта управления, снабженного интуитивно понятным тач-скрином.
• Уменьшение количества критических контрольных точек системы пищевой безопасности ХАССП.
• Быстрый монтаж и запуск: входящее в состав модуля оборудование уже настроено и готово к работе сразу после подключения.
• Стабильность технологических процессов: благодаря существенному снижению рисков воздействия человеческого фактора.